吃香菜具有以下作用：第一，香菜中含有独特的挥发性油，可以起到增香提味的作用，有一定的开胃功效。第二，香菜中的膳食纤维含量极高，可以促进胃肠道的消化作用，能起到润肠通便的功效。第三，香菜中含有大量的维生素c，可以起到美容养颜的作用。但是香菜不能多吃，对于男性而言，香菜可以起到杀精作

吃香菜具有以下作用：

第一，香菜中含有独特的挥发性油，可以起到增香提味的作用，有一定的开胃功效。第二，香菜中的膳食纤维含量极高，可以促进胃肠道的消化作用，能起到润肠通便的功效。第三，香菜中含有大量的维生素c，可以起到美容养颜的作用。但是香菜不能多吃，对于男性而言，香菜可以起到杀精作用；另外，香菜属于一种光敏性物质，易过敏体质的人吃香菜，容易造成过敏反应。

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